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VIDEO: ABOBRINHA RECHEADA COM CREAM CHEESE E CEBOLA CARAMELIZADA

Peeensa numa entradinha TOP? Fácil e rápida de fazer, fica super bacana para servir de apertivo em algum jantar que você for fazer. Vocês não tem noção do quaaanto isso é bom! Juro!

Quem não curte muito abobrinha deve tá me chamando de louca, mas é muuuito bom hahaha eu amo!

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É muito fácil, né?!

Beijos e até amanhã!

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VIDEO: OVO DE PÁSCOA RECHEADO!

Daqui duas semanas é o que? PÁSCOAAA! Tem data mais deliciosa gente?! Não, não tem! E no video de hoje eu ensinei vocês à fazer um delicioso ovo recheado de mousse de maracujá! Vocês não tem ideiaaa do que ficou! Uma loucura! Claro que essa receita é um exemplo do que vocês podem criar, é só usar a imaginação!

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Beijos e até amanhã!

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VIDEO: OVO POCHE

bannerNa dieta, não tem coisa melhooor do que ovo! Aliás, até tem, salada, verduras, enfim – eu não sou muito fã, então vamos focar no OVO mesmo! Eu vou ensinar vocês a fazer o famoso ovo poche, já ouviram falar? Fica muuuito gostoso!!!! Lembra o ovo cozido – só que melhor, e é muito mais rápido de fazer! Partiu assistir?

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Beijos e até a próxima!

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RECEITA FIT: SALADA DE GRÃO DE BICO SENSACIONAL

IMG_1598Eu, uma super apreciadora de saladas, vim aqui, passar uma receita sensacionaaal para vocês. No caso, eu não aprecio salada nenhuma, tenho preconceito com verde, e nesta cor, conto nos dedos o que eu como. Como uma boa italiana, claro que manjericão é uma delas, eu amo. Ou seja, a salada é realmente muito boa kkkkk, juro, eu estou viciada!

Essa salada de grão de bico é fresca, light, vai queijo branco {♥} , tomatinho cereja e muitas coisinhas gostosas. Receita top agora para o verão. Que tal? É tão, mais tão fácil de fazer, que eu mesma faço. Ó, que avanço?

Vamos aos ingredientes?

  • 400g de grão-de-bico
  • 1/4 de xícara de molho pesto
  • 1 xícara de tomatinho-cereja
  • 1/4 de xícara de queijo branco picado
  • 2 colheres de sopa manjericão fresco
  • 1/2 xícara de nozes picada grosseiramente
  • sal, pimenta do reino e azeite.

Ingredientes do pesto:

  • 60g de folhas de majericão fresco
  • 3 dentes de alho
  • 40g de nozes
  • 1/2 xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 2 pedras de gelo
  • sal a gosto

Modo de preparo do pesto:

Bata tudo no liquidificador!

Dica de amiga: Aqui em casa, minha mãe faz bastaaante molho pesto e congela em potinhos de vidro. Se tem uma coisa que não falta aqui, é esse molho. Descongela em um minuto e é muito mais prático na hora de fazer essa salada.

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Modo de preparo da salada:

Primeiro temos que preparar o grão-de-bico que é bem chatinho. Deixe de molho todo o grão-de-bico da noite para o dia, para facilitar o cozimento. No dia seguinte, jogue fora a água, coloque-o na panela de pressão e cubra com água nova, deixando uns 3 dedos acima do nível dos grãos. Ligue o fogo alto, até que pegue pressão. Quando começar o chiadinho da pressão, abaixe o fogo e deixe 15 minutos.

Tem gente que deixa a pele do grão, tem gente que gosta de tirar. Aqui em casa sempre tiramos. Para tirar: após o cozimento é só levar os grãos para água corrente e apertar de leve que a pele vai se soltando. Tcharam, grão-de-bico prontinho para montar a sua salada! Sim você tambééém pode congelar {bem mais fácil}, igual a dica do molho pesto.

Numa tigela, misture os grãos-de-bico com o pesto, os tomates e o queijo. Mexa delicadamente. Tempere com sal e pimenta do reino. Coloque as nozes por cima e está pronto.

Partiu comer?

Beijos e até a próxima!

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RECEITINHA: SWEET CARBONARA

Quem me acompanha sempre aqui, sabe que o Bruno ama cozinhar. E de uns tempos pra cá, coisa de 6 meses, ele vem querendo fazer carbonara toda semana e por favor, não me julguem, é que eu amo creme de leite hahahaa, ai fica difícil, já que o carbonara dele não leva esse ingrediente tão gordo e gostoso!

Por fim eu topei e ele fez. Ok, ficou seeensacional, com muito queijo e pimenta do reino – que eu amo.

Um dia desses, eu mandei uma assim “amor e se a gente caramelizar o bacon com mel?” Aaaaí meu bem, ele curtiu a ideia e tcharam, não deu boa, deu ó-ti-ma!

Como além do creme de leite, eu também sou apaixonada por um agridoce, resolvemos incrementar a receita e ficou ruim em!? kkkkk Não sobrou um fiozinho de spaghetti pra contar história. Por conta dessa invenção, resolvi passar a receita para vocês. Talvez os italianos de plantão me matem, mas fazer o quê se ficou bom?!

carbonaraReceita para dois tá?

  • 250g de spaghetti
  • 250g de bacon
  • 3 col. de sopa de mel
  • 3 ovos
  • 3/4 xíc. de chá de queijo parmesão ralado
  • pimenta do reino à gosto
  • sal à gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque água e sal para ferver. Em seguida cozinhe a massa.

Em uma frigideira grande, frite o bacon. Não precisa acrescentar nenhum tipo de gordura, já que o baconmesmo solta a própria gordura para ser frito. Depois de estar praticamente pronto, acrescente o mel e deixe dar mais uma fritadinha. Reserve o bacon e a frigideira.

Em uma combuquinha, bata os ovos com um garfo, acrescente o queijo parmesão e a pimenta do reino. Misture tudo. Reserve!

Depois de pronta, escorra a massa e leve para frigideira – isso mesmo, a que está com os resquícios do bacon, que você reservou. Ligue o fogo e coloque a mistura dos ovos com o queijo aos poucos, e mexa sem parar para que o ovo não acumule. Depois de pronto, acrescente o bacon e dê uma leve misturada.

Rápido e prático, né?

Fica in-crí-vel! Vocês não têm ideia!

Façam e depois me contem tá?!

Beijos e até amanhã

Ahhh amanhã vou mostrar todos os detalhes do look que usei no evento do Jorge Bischoff, não esqueçam de entrar aqui pra ver 😉

 

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RECEITAS, VÍDEOS

VIDEO: “GORDINHOS NA COZINHA” – NHOQUE COM FUNGHI, MOSTARDA E PARMA CROCANTE

E finaaaalmente saiu o video meu e do Bruno cozinhando juntos!!!! Não foi fácil convencê-lo, mas pensem numa pessoa que me enrolou?! Enrolou até não poder mais. Chegou um dia que eu dei um cheque mate a falei “ou é esse domingo, ou é esse domingo” hahaha já que ele topou né, não podia perder a oportunidade!

O difícil foi escolher a receita que iriamos fazer! Espero que vocês gostem!

Beijos e até a próxima!

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BELEZA, RECEITAS

4 CHÁS FUNCIONAIS PARA ESSE FRIO!

cha-termogenicoNesse friozinho, quem aí gosta de chá? Tá bom… Eu não aaaamo chá como amo um chocolate quente, mas já tomei em casos de socialidade e necessidade kkkk! Teve uma época que eu tomava um chá para emagrecer, que agora eu não me lembro o nome, mas era horrível, meu Jesus!  Tomei durante um mês certinho e ajudou muitooo. E vocês sabem que os chás ajudam mesmo, né? E vamos combinar que esse frio tem tudo a ver com um chá bem quentinho!

Vou passar para vocês 4 receitas de chás funcionais, ótimos para a nossa saúde e para ajudar a perder aquelas gordurinhas ou quilinhos indesejáveis – claro que acompanhados de uma dieta, só o chá não faz milagre gatas!

CHÁ DE FOLHA DE CANELA (efeito termogênico)

  • 5 folhas de canela
  • 120ml de água

Ferva a água, coloque as folhas, desligue o fogo, tampe e deixe por 10 minutos. O ideal é consumir em seguida!

 

CHÁ BRANCO (efeito termogênico e antioxidante)

  • 5 folhas de chá branco – que na verdade é a folha do chá verde, só que mais nova!
  • 120ml de água

Ferva a água, coloque as folhas, desligue o fogo, tampe e deixe por 10 minutos. O ideal é consumir em seguida!

 

CHÁ VERDE (efeito termogênico, antioxidante, anticarcinogênicos e antiinflamatório)

  • 3 folhas de camélia sinensis – nome científico das folhas verdes
  • 12oml de água

Ferva a água, coloque as folhas, desligue o fogo, tampe e deixe por 10 minutos. O ideal é consumir em seguida!

Vamos combinar que o chá verde não é na-da gostoso. Então uma dica para consumir depois de pronto, é bater o chá com uma rodela de abacaxi, e 1 rodela de gengibre. Partiu emagrecer! Aí fica gostoso!

 

CHÁ DE HIBISCO COM CANELA E GENGIBRE (antioxidante, antiinflamatório, sendo coadjuvante no emagrecimento)

  • 2 col. de chá de hibiscous
  • 1 canela em pau
  • 1 rodela de gengibre
  • 120ml de água

Ferva a água, coloque as folhas, desligue o fogo, tampe e deixe por 5 minutos. Coe, e consuma em seguida!

 

Lembrem-se que tudo em exagero faz mal, até água! Então o indicado é tomar os chás antes e depois das refeições e cuidado com os chás que têm muita cafeína, por ex. o chá verde, se tomarem a noite, pode prejudicar o sono de vocês!

Beijos e até a próxima!

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CREME MARAVILHOSO DE MANDIOQUINHA COM CAMARÃO

IMG_8072Eu acho que eu nunca comi taaaanta sopa na minha vida, jesus pai amado. Mas também, fazia muito tempo que o inverno não durava tanto, né?! Esses dias foi aniversário do meu cunhado e minha irmã fez esse creme maravilhoso. A receita é de uma amiga dela, mas eu gostei tanto, tanto, que resolvi passar para vocês. Afinaaal, coisa boa a gente dividi. Tá bom que eu amo de paixão mandioquinha, mas juro que vocês vão gostar.

Vamos a receita?

  • 3 col. de azeite
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola grande picada
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 1 envelope de tempero à base de peixe (hondashi)
  • 50 ml de vinho branco
  • 700g  de mandioquinha cozida e espremida
  • 1 abobrinha picada em cubos
  • 2 cenouras raladas
  • 500ml do caldo do cozimento da mandioquinha
  • 200ml de leite de coco
  • 200ml de requeijão
  • 50g de queijo parmesão ralado grosso
  • 500g de camarão médio passados rapidamente na frigideira com manteiga

Modo de fazer:

Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, acrescente a cebola e refogue até que esteja bem dourada. Em seguida, junte os caldos e deixe dissolver. Regue o vinho mexendo rapidamente. Acrescente os legumes e refogue. Junte a mandioquinha, o caldo do cozimento, o leite de coco, o requeijão e deixe cozinhar.

Por ultimo, bata tudo no liquidificador até virar um creme. Volte para a panela, esquente bem o creme e acrescente os camarões. Polvilhe parmesão por cima e sirva em seguida.

Fácil né? Ok que são muitos ingredientes, mais depois de separados, é rapidíssssimo de fazer e juro, fica sensacional. Melhor sopa que eu já comi na minha vida.

IMG_8083Espero que gostem!

Beijos e até a próxima!

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CHOCOLATE QUENTE CREMOSO ♡

IMG_3199Nesse frio, quem resiste a um chocolate quente cremoso? Ai gente, não tá fácil comer menos viu?! Tudo que eu quero ultimamente é uma bebida quentinha, uma massa com bastante creme de leite e queijo para esquentar, arroz e feijão, entre outras coisitas mais kkkk..

Esses dias eu e minha irmã assamos um pão de queijo e fizemos esse chocolate quente que é de morrer de bom. Fica cremoso, hummm.. Me bateu uma vontadezinha.

Quando eu era mais nova e nenhum dos meus irmão tinham casado, eu me lembro que nos dias frios, eu amava quando o jantar aqui em casa era “lanche”. A Rose que trabalhou aqui durante 15 anos, já era parte da família, arrumava a mesa tooodinha com pães, presunto e queijo, manteiga, requeijão, bolo e sempre tinha chocolate bem quentinho… Nossa, eu amava muito kkkk.. Era tipo um café da manhã, mas a noite! Olha como tem coisas que marcam nossa vida, né? E o chocolate quente dela era bom demaaais.

Chega de falação e vamos a receita?

  • 1l de Leite
  • 5 col. de sopa de Leite em Pó
  • 5 col. de sopa de Nescau
  • 2 col. de sobremesa de Maisena
  • 1 caixinha de Creme de Leite

Em uma panela ou caneca, misture o leite, o nescau e o leite em pó e leve ao fogo. Eu sempre misturo com um fouet, que fica mais fácil incorporar todos os ingredientes. Dissolva a maisena em um pouco de água (ou leite) e vá despejando aos poucos. Deixe ferver. Depois de pronto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture.

E tcharam!!!! Prontinho!

Façaaam, vocês vão amar ♡

Beijos e até a próxima!

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