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RECEITAS, VÍDEOS

VIDEO: OVO POCHE

bannerNa dieta, não tem coisa melhooor do que ovo! Aliás, até tem, salada, verduras, enfim – eu não sou muito fã, então vamos focar no OVO mesmo! Eu vou ensinar vocês a fazer o famoso ovo poche, já ouviram falar? Fica muuuito gostoso!!!! Lembra o ovo cozido – só que melhor, e é muito mais rápido de fazer! Partiu assistir?

Gostaram?

Beijos e até a próxima!

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RECEITAS

RECEITA FIT: SALADA DE GRÃO DE BICO SENSACIONAL

IMG_1598Eu, uma super apreciadora de saladas, vim aqui, passar uma receita sensacionaaal para vocês. No caso, eu não aprecio salada nenhuma, tenho preconceito com verde, e nesta cor, conto nos dedos o que eu como. Como uma boa italiana, claro que manjericão é uma delas, eu amo. Ou seja, a salada é realmente muito boa kkkkk, juro, eu estou viciada!

Essa salada de grão de bico é fresca, light, vai queijo branco {♥} , tomatinho cereja e muitas coisinhas gostosas. Receita top agora para o verão. Que tal? É tão, mais tão fácil de fazer, que eu mesma faço. Ó, que avanço?

Vamos aos ingredientes?

  • 400g de grão-de-bico
  • 1/4 de xícara de molho pesto
  • 1 xícara de tomatinho-cereja
  • 1/4 de xícara de queijo branco picado
  • 2 colheres de sopa manjericão fresco
  • 1/2 xícara de nozes picada grosseiramente
  • sal, pimenta do reino e azeite.

Ingredientes do pesto:

  • 60g de folhas de majericão fresco
  • 3 dentes de alho
  • 40g de nozes
  • 1/2 xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão
  • 2 pedras de gelo
  • sal a gosto

Modo de preparo do pesto:

Bata tudo no liquidificador!

Dica de amiga: Aqui em casa, minha mãe faz bastaaante molho pesto e congela em potinhos de vidro. Se tem uma coisa que não falta aqui, é esse molho. Descongela em um minuto e é muito mais prático na hora de fazer essa salada.

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Modo de preparo da salada:

Primeiro temos que preparar o grão-de-bico que é bem chatinho. Deixe de molho todo o grão-de-bico da noite para o dia, para facilitar o cozimento. No dia seguinte, jogue fora a água, coloque-o na panela de pressão e cubra com água nova, deixando uns 3 dedos acima do nível dos grãos. Ligue o fogo alto, até que pegue pressão. Quando começar o chiadinho da pressão, abaixe o fogo e deixe 15 minutos.

Tem gente que deixa a pele do grão, tem gente que gosta de tirar. Aqui em casa sempre tiramos. Para tirar: após o cozimento é só levar os grãos para água corrente e apertar de leve que a pele vai se soltando. Tcharam, grão-de-bico prontinho para montar a sua salada! Sim você tambééém pode congelar {bem mais fácil}, igual a dica do molho pesto.

Numa tigela, misture os grãos-de-bico com o pesto, os tomates e o queijo. Mexa delicadamente. Tempere com sal e pimenta do reino. Coloque as nozes por cima e está pronto.

Partiu comer?

Beijos e até a próxima!

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RECEITAS

RECEITINHA: SWEET CARBONARA

Quem me acompanha sempre aqui, sabe que o Bruno ama cozinhar. E de uns tempos pra cá, coisa de 6 meses, ele vem querendo fazer carbonara toda semana e por favor, não me julguem, é que eu amo creme de leite hahahaa, ai fica difícil, já que o carbonara dele não leva esse ingrediente tão gordo e gostoso!

Por fim eu topei e ele fez. Ok, ficou seeensacional, com muito queijo e pimenta do reino – que eu amo.

Um dia desses, eu mandei uma assim “amor e se a gente caramelizar o bacon com mel?” Aaaaí meu bem, ele curtiu a ideia e tcharam, não deu boa, deu ó-ti-ma!

Como além do creme de leite, eu também sou apaixonada por um agridoce, resolvemos incrementar a receita e ficou ruim em!? kkkkk Não sobrou um fiozinho de spaghetti pra contar história. Por conta dessa invenção, resolvi passar a receita para vocês. Talvez os italianos de plantão me matem, mas fazer o quê se ficou bom?!

carbonaraReceita para dois tá?

  • 250g de spaghetti
  • 250g de bacon
  • 3 col. de sopa de mel
  • 3 ovos
  • 3/4 xíc. de chá de queijo parmesão ralado
  • pimenta do reino à gosto
  • sal à gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque água e sal para ferver. Em seguida cozinhe a massa.

Em uma frigideira grande, frite o bacon. Não precisa acrescentar nenhum tipo de gordura, já que o baconmesmo solta a própria gordura para ser frito. Depois de estar praticamente pronto, acrescente o mel e deixe dar mais uma fritadinha. Reserve o bacon e a frigideira.

Em uma combuquinha, bata os ovos com um garfo, acrescente o queijo parmesão e a pimenta do reino. Misture tudo. Reserve!

Depois de pronta, escorra a massa e leve para frigideira – isso mesmo, a que está com os resquícios do bacon, que você reservou. Ligue o fogo e coloque a mistura dos ovos com o queijo aos poucos, e mexa sem parar para que o ovo não acumule. Depois de pronto, acrescente o bacon e dê uma leve misturada.

Rápido e prático, né?

Fica in-crí-vel! Vocês não têm ideia!

Façam e depois me contem tá?!

Beijos e até amanhã

Ahhh amanhã vou mostrar todos os detalhes do look que usei no evento do Jorge Bischoff, não esqueçam de entrar aqui pra ver 😉

 

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CHOCOLATE QUENTE CREMOSO ♡

IMG_3199Nesse frio, quem resiste a um chocolate quente cremoso? Ai gente, não tá fácil comer menos viu?! Tudo que eu quero ultimamente é uma bebida quentinha, uma massa com bastante creme de leite e queijo para esquentar, arroz e feijão, entre outras coisitas mais kkkk..

Esses dias eu e minha irmã assamos um pão de queijo e fizemos esse chocolate quente que é de morrer de bom. Fica cremoso, hummm.. Me bateu uma vontadezinha.

Quando eu era mais nova e nenhum dos meus irmão tinham casado, eu me lembro que nos dias frios, eu amava quando o jantar aqui em casa era “lanche”. A Rose que trabalhou aqui durante 15 anos, já era parte da família, arrumava a mesa tooodinha com pães, presunto e queijo, manteiga, requeijão, bolo e sempre tinha chocolate bem quentinho… Nossa, eu amava muito kkkk.. Era tipo um café da manhã, mas a noite! Olha como tem coisas que marcam nossa vida, né? E o chocolate quente dela era bom demaaais.

Chega de falação e vamos a receita?

  • 1l de Leite
  • 5 col. de sopa de Leite em Pó
  • 5 col. de sopa de Nescau
  • 2 col. de sobremesa de Maisena
  • 1 caixinha de Creme de Leite

Em uma panela ou caneca, misture o leite, o nescau e o leite em pó e leve ao fogo. Eu sempre misturo com um fouet, que fica mais fácil incorporar todos os ingredientes. Dissolva a maisena em um pouco de água (ou leite) e vá despejando aos poucos. Deixe ferver. Depois de pronto, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e misture.

E tcharam!!!! Prontinho!

Façaaam, vocês vão amar ♡

Beijos e até a próxima!

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TALHARIM COLORIDO COM ALCACHOFRAS

Sexta-feira é o dia ideal para passar uma receitinha delicia, né? O final de semana praticamente começa hoje, isso significa que podemos enfiar o pé na jaca, tipo assim, agora mesmo. Bom.. Eu acho que faz super sentido.

Todo mundo ai gosta de alcachofra? Tá bom, eu sei que não é uma coisa muito fácil de se gostar, mas eu juro que se vocês experimentarem, vão gostar muito. Vamos parar de enrolar e partir para a receita?

Pode descer um pouquinho e olhar a foto da massa… Não deu água na boca? Nossa, eu to aqui morrendo de fome já!

Obs. Claaaro que vai creme de leite – eu não sei viver sem kkk!

TALHARIM COLORIDO COM ALCACHOFRAS

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Ingredientes:

  • 300g de Talharim
  • 1 pote de Alcachofras em conserva
  • 1 lata de Tomate Pelado
  • 1 pote de Creme de Leite fresco
  • 4 dentes de alho picado
  • Queijo ralado à gosto
  • Azeite, sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, frite o alho picadinho no azeite, adicione sal e bastante pimenta do reino. Depois de frito, coloque toda a alcachofra e deixe reforgar. Em seguida acrescente o tomate pelado (corte em cubos antes de jogar na panela) e deixe refogar novamente. Prove o molho e se achar necessário acrescente mais sal e pimenta do reino. Prontinho! Rápido né?

Faça a massa, e depois de pronta misture com o molho.

Na travessa que você vai servir, faça uma “caminha” com o creme de leite (não precisa necessariamente usar tudo) e salpique queijo ralado. Eu fiz direto no prato, mas é a mesma coisa que na travessa. Assim olha:IMG_7071Depois é só colocar a massa por cima.

Fica sensacional!!!!! Juro! De acordo que você come, o creme de leite vai se misturando ao molho. Humm.. Fica incrível! E pra quem está achando estranho… O creme de leite vai “purinho” mesmo, sem levar a panela. Tirou da geladeira, coloque na travesse e salpique o queijo.

Gente, lembrando que eu compro macarrão colorido, porque eu acho que fica bonitinho na foto, mas não altera no gosto tá? Então pode ser qualquer talharim mesmo.

Gostaram? Aproveitem para fazer no final de semana!!!!

Beijos e até segunda!

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RECEITINHA: MASSA À CANÃ

IMG_4528Já ouviram falar desse prato? Eu conheci como o famoso macarrão de bacon e mel do Gui, namorado da minha amiga. Na hora fiquei meio receosa… Massa com bacon e mel? Da onde, gente? Mas vou ter que confessar que não consegui parar de comer. Sério, eu terminava de comer e me servia de novo, sentia que enquanto a travessa não esvaziasse, eu não pararia jamais. Aliás, todo mundo sentiu a mesma coisa kkkkk.

Uma receita suuuper fácil, sensacional e leve – apesar do bacon e calabresa. Eu to escrevendo aqui e ao mesmo tempo salivando, com vontade de comer de novo. Sem preconceitos com o mel, em?! Eu sou chata pra comer, não sou muito fã de mel e tive um caso sério de amor com essa massa. Vamos lá?

Essa receita serve duas pessoas!

Ingredientes:

  • 200g da massa de sua preferência, eu usei essa colorida que fez toda a diferença apeeenas na aparência
  • 1 col. de sopa de margarina
  • 2 col. de sopa de óleo
  • 4 col. de sopa de azeite
  • 100g de bacon picadinho
  • 100gr de linguiça calabresa picadinha
  • 3 col. de sopa de mel
  • Pimenta calabresa à gosto. Eu gosto e faz to-da diferença. Então se você curte, se joga!

Modo de preparo:

Em uma panela coloque a água e deixe ferver para cozinhar a massa.

Em outra panela, coloque a margarina, o óleo, o azeite e deixe fritar o bacon e depois a linguiça calabresa. Depois que já estiver tudo fritinho, coloque o mel e a pimenta calabresa à gosto e misture.

Quando a massa já estiver cozida, acrescente na panela do molho e sirva!

Tcharam! Prontinho!

Fácil né?

IMG_4526Os créditos não são meus, mas tá valendo! O que é a bom a gente dividi, concordam?

Beijos, façaaaam e até a próxima! 😀

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